Запеченные овощи с сыром и зеленью

Для приготовления блюда понадобиться:

• любые овощи баклажаны, болгарский перец, цуккини, тыква, брюсельская или цветная капуста, картофель
• лук
• помидоры
• тертый сыр
• зелень
• растительное масло
• соль и приправы по вкусу
• помидоры черри и зелень укропа для украшения

Приготовление:


1. Баклажаны помыть в проточной воде, нарезать и оставить в миске с водой примерно на 30 минут чтобы вышла горечь.

2. Остальные овощи (картофель, цуккини, болгарский перец, тыкву) также помыть и нарезать кружочками. Капусту нашинковать.

3. Помидоры и лук вымыть, нарезать (помидоры кружочками, лук кольцами). Баклажаны отжать, достать из воды.

4. Сотейник или противень смазать маслом и выложить все овощи слоями. Слои слегка посолить посыпать приправами, например, хмели сунели, семенами тмина или чесноком на ваше усмотрение. Перед тем как овощи поставить в духовой шкаф налейте в противень 2-3 ст. ложки воды, чтобы овощи не подгорели, пока они пустят сок.

5. Сверху посыпать блюдо тертым сыром и нарезанной зеленью.  Запекать в духовке примерно 30 минут до образования золотистой корочки. Духовку перед этим разогреть до 200 градусов.

Приятного аппетита!

__________________

Курсы техники речи- профессиональные советы начинающему ...